Der Kloster-Gasthof wird am 28. Februar um 19.30 Uhr in der Sendung „Landgasthäuser – Klosterschänken – Oberpfalz“ im Bayerischen Rundfunk vorgestellt. Kloster-Wirt Felix Bauernfeind präsentiert regionale Küche mit modernem Twist.
Entdeckungsreise durch die Oberpfalz
Die Sendung unternimmt eine Reise durch die Region, beginnend in Regensburg, führt zu verschiedenen Klöstern und Gasthöfen, zu denen neben Speinshart auch Plankstetten und Waldsassen gehören. Speinshart zeichnet sich durch seine idyllische Lage sowie das liebevoll restaurierte Klosterdorf aus. Besonders hervorgehoben wird die herausragende Küche und herzliche Gastfreundschaft im Kloster-Gasthof.
Regionale Zutaten treffen Moderne
Felix Bauernfeind, der Wirt des Klosters, präsentiert in der Sendung ein besonderes Gericht: Filet vom Saibling auf cremigem Limettenrisotto und sautiertem Mandelbrokkoli. Dieses Gericht symbolisiert die gelungene Verbindung von traditionellen, regionalen Produkten und moderner Kochkunst. Bauernfeind äußert sich enthusiastisch über die Sendung: „Es ist eine großartige Gelegenheit, unsere Region und unsere Gastronomie einer breiten Zuschauerschaft näherzubringen“. Er betont weiter, dass es wichtig sei, „Tradition zu bewahren und gleichzeitig frische, innovative Akzente zu setzen“.
Einladung zur Vorberichterstattung
Der Kloster-Gasthof und seine Beteiligten hoffen, viele Zuschauerinnen und Zuschauer für die Sendung zu begeistern. Die Ausstrahlung verspricht, die kulinarischen Highlights und die gastfreundliche Atmosphäre des Kloster-Gasthofs einem größeren Publikum vorzustellen und damit die Faszination der Oberpfalz weiterzuverbreiten.