„Omely“ – auf Deutsch „atemberaubend“ – heißt das Restaurant in der Regensburger Straße zehn, das seit Mai das gastronomische Angebot in der Stadt bereichert. Über ein Jahr an Vorarbeit haben die Pächter Ngoc Hung Nguyen und Van Cuong Nguyen in ihren Traum vom eigenen Lokal investiert. „Es war ein langer Weg, aber wir wollten alles perfekt machen“, sagt Ngoc Hung Nguyen.
Ambiente und Platzangebot
Das Restaurant bietet knapp sechzig Sitzplätze – aufgeteilt in einen Haupt- und einen Nebenraum – und ein modernes, nicht überladenes Ambiente, das sofort zum Verweilen einlädt. „Unser Ziel war es, etwas zu schaffen, in dem man sich wohlfühlt – ob beim Abendessen, bei Weihnachtsfeiern oder offiziellen Anlässen“, erklärt Chefkoch Van Cuong Nguyen. Damit eignet sich das „Omely“ sowohl für den spontanen Besuch, für das kurze Mittagessen als auch für gebuchte Veranstaltungen in größeren Runden.
Kulinarisches Konzept
Auf der Karte verbinden die Betreiber asiatische Fusionsküche mit thailändischen und vietnamesischen Spezialitäten, frischen Sushi-Variationen sowie einer großen Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten. Ein erfahrener vietnamesischer Koch sorgt für authentische Aromen und gleichbleibend hohe Qualität. „Wir möchten, dass jeder Gast etwas Passendes findet – vom traditionellen Curry bis zur veganen Bowl“, so die Familie Nguyen. Geplant für die Zukunft sind auch spezielle Mittagskarten oder Aktionsangebote.
Positive Resonanz seit der Eröffnung
Die Monate seit der Eröffnung bestätigen das Gelingen des Konzepts: Gäste loben die Qualität der Speisen, die Vielfalt des Angebots und den aufmerksamen Service. Bürgermeister Thomas Gesche, der die neuen Gastronomen begrüßte, zeigte sich angetan: „Man hört ausschließlich positives Feedback. Das ‚Omely‘ ist eine echte Bereicherung für unsere Innenstadt.“
Mitnahmeangebot und Ausblick
Auch die Pächter betonen die herzliche Aufnahme in der Stadt: „Wir wurden hier sehr freundlich empfangen und fühlen uns in Burglengenfeld unglaublich wohl. Das gibt uns viel Motivation für die Zukunft“, so die Pächter. Neben dem Restaurantbetrieb bietet das „Omely“ Speisen zum Mitnehmen an und richtet sich damit an Gäste in Burglengenfeld und im Umland.